Mercadotecnia en redes sociales de los restaurantes de cocina fusión más importantes de Quito

Abstract

Los restaurantes requieren tener presencia en plataformas especializadas y redes sociales para hacer visible su oferta de servicio y captar la atención de su audiencia. En este contexto, el objetivo fue analizar la aplicación de las redes sociales como herramienta de mercadeo de los restaurantes de cocina fusión más importante de Quito según la plataforma turística Tripadvisor. Se determinaron las redes sociales más utilizadas por estos negocios, para posteriormente calcular y describir el engagement que obtuvieron en los últimos meses de 2020 en las dos redes sociales de mayor uso, y comprobar si la utilización de la publicidad de contenidos influyó en esta métrica. En Instagram, 58.82% de los negocios obtiene un engagement igual o superior a 4%; mientras que, en Facebook 26.47% obtuvieron un engagement igual o superior a 1%. Se evidenció que un número representativo de los 34 restaurantes de este estudio, registraron un porcentaje apropiado de engagement.