DSpace Collection:

Propuesta de una planta para el tratamiento de residuos orgánicos en la ciudad de Tambogrande

2022-08-11T18:21:24Z

Title: Propuesta de una planta para el tratamiento de residuos orgánicos en la ciudad de Tambogrande Authors: Flores López, Jorge Luis Abstract: Uno de los problemas en las ciudades es el manejo de residuos orgánicos, puesto que se generan grandes volúmenes de estos y no hay una separación de los mismos en los puntos de generación. De manera que, el inicio de una solución a este problema, es separar la basura en residuos inorgánicos, residuos orgánicos y residuos sanitarios, para después ser recolectados y darles un tratamiento posterior, buscando el desarrollo sustentable en la comunidad. Es así, como el presente artículo tiene como objetivo proponer la instalación de una planta de tratamiento de residuos sólidos en la ciudad de Tambogrande. El tipo de investigación aplicada fue descriptiva, dado que se presentan algunas características fundamentales del fenómeno y se consideró adicionalmente cuasi experimental. El diseño de la planta está basado en tres ejes: ambiental, económico y social. Se obtiene un modelo de aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos, mediante las técnicas de tratamiento biológico de compostaje.

Caracterización de la carne de cuy empacado al vacío. Un estudio para su exportación

2022-08-11T18:21:24Z

Title: Caracterización de la carne de cuy empacado al vacío. Un estudio para su exportación Authors: Estrada Miño, Elsa Elisa; Velastegui Bosquez, Grace Alexandra Abstract: Los cambios de hábitos en el consumo de alimentos, insinúan productos de fácil preparación y oportuna adquisición en supermercados, es así como la carne de cuy, por su alto valor nutritivo, es clave para la seguridad alimentaria. Así pues, el objetivo de la investigación fue caracterizar la carne de cuy empacado al vacío para su exportación. La metodología se concretó en el análisis de la cadena de comercialización con especial atención en los actores más importantes. La carne se caracterizó utilizando análisis de varianza para las diferencias y comparación de medias, según Duncan (p<0.05), desde el punto de vista físico-químico, microbiológico y sensorial. Para incrementar las exportaciones, es de vital importancia aumentar la producción para ello es indispensable que los pequeños y grandes criaderos se asocien y trabajen en forma conjunta y por un mismo objetivo.

Modelo de gestión para el desarrollo de proyectos menores de infraestructura

2022-08-11T18:21:23Z

Title: Modelo de gestión para el desarrollo de proyectos menores de infraestructura Authors: Negrelli, Carlos Abstract: La gestión de proyectos es un proceso cíclico sistemático que establece etapas para el control, evaluación y corrección de las actividades a ejecutar. De acuerdo a lo planteado, el presente artículo tiene como objetivo diseñar un modelo para la gestión en el desarrollo de proyectos menores de infraestructura. A tal fin, la investigación se tipificó como proyectiva, con un diseño no experimental, transeccional y de campo. La recolección de los datos se realizó a través de un cuestionario con alternativas de frecuencia aplicado a los coordinadores y supervisores de las instituciones universitarias públicas de la Costa Oriental del Lago. Se concluye que cada una de las actividades que conforman la gestión de proyectos presenta fallas, en tal sentido se planteó un modelo en el área de gestión de proyectos, tomando como referencia la guía de los fundamentos de la dirección de proyectos.

Naturaleza de los indicadores de gestión en las empresas de rehabilitación de pozos

2022-08-11T18:21:23Z

Title: Naturaleza de los indicadores de gestión en las empresas de rehabilitación de pozos Authors: Urdaneta, Lenín Abstract: En la investigación se analizó la naturaleza de los indicadores de gestión aplicados en las empresas de rehabilitación de pozos. Se clasificó como descriptiva, con un diseño no experimental, transeccional y de campo. Los datos se recolectaron de las empresas prestatarias del servicio de rehabilitación de pozos a la industria petrolera venezolana en el Lago de Maracaibo. La técnica de recolección de datos fue la encuesta y el instrumento un cuestionario de respuesta con escala dicotómica. Se utilizó el método de juicio de expertos para darle validez al mismo y se aplicó el coeficiente estadístico Küder–Richardson para el cálculo de su confiabilidad, resultando 0,923. Se concluye que estos tipos de indicadores, aun cuando son una herramienta útil en el proceso de evaluación, existe una baja aplicación de ellos con lo cual se logre reflejar el comportamiento de los signos vitales o factores clave de las empresas analizadas.