ALFA. Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias
Enero-abril 2023 / Volumen 7, Número 19
ISSN: 2664-0902 / ISSN-L: 2664-0902
https://revistaalfa.org
pp. 175 – 183
Dinámica comercial de las exportaciones
peruanas de café a la Unión Europea 2017-2021
Commercial dynamics of Peruvian coffee exports to the
European Union 2017-2021
Dinâmica comercial das exportações de café peruano
para a União Europeia 2017-2021
Jose Carlos Montes Ninaquispe1
jmontesn@usmp.pe
https://orcid.org/0000-0001-5130-7342
Alberto Pantaleón Santa
María1
apantaleons@usmp.pe
https://orcid.org/0000-0003-0380-7304
Iván
Antonio Oblitas Vallejo2
ivan.oblitas@urp.edu.pe
https://orcid.org/0000-0001-6134-6193
1Universidad de San
Martín de Porres. Lima, Perú
2Universidad Ricardo
Palma. Lima, Perú
Artículo
recibido el 10 de noviembre 2022 / Arbitrado el 19 de diciembre 2022 /
Publicado el 19 de abril 2023
Escanea
en tu dispositivo móvil o revisa este artículo en:
https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v7i19.207
RESUMEN
En el contexto
mundial el café es un producto muy demandado y cada vez se suman países dentro
de la oferta internacional, su consumo se ha visto incrementado en los últimos
años sobre todo en países que pertenecen a Europa, siendo Perú uno de los
mayores productores de café. Este estudio tiene como propósito identificar la
dinámica comercial de las exportaciones peruanas de café hacia la Unión Europea
durante el periodo 2017-2021. evaluando la cantidad exportada, el valor
exportado y los precios promedios a fin de identificar los mercados más
importantes y los mercados emergentes. Para el desarrollo de la investigación
la metodología fue bajo el enfoque cuantitativo de carácter descriptiva, no
experimental tomando como fuente de información las bases de datos de las
exportaciones registradas en las declaraciones aduaneras de mercancías de la
subpartida nacional 0901119000. Como resultados se obtuvo que la cantidad
exportada no tuvo el mismo desempeño que el valor exportado, teniendo en
promedio anual -6% de variación contra el 2.6% que obtuvo el valor exportado,
esto explicado al analizar el precio, que se vio incrementado a partir del 2019
y creciendo en promedio anual a razón de 17%, teniendo como principales países
de exportación: Alemania, Bélgica, Sucia e Italia. Para concluir se puede
indicar que la cantidad exportada tuvo un retroceso en el año 2020 y 2021 de
-11.3% y de -10.5% mientras que el valor exportado se incrementó en 2021 en 23%
recuperándose de la caída de -2% en 2020. El precio ha tenido un aumento
significativo a lo largo del periodo de análisis, recuperándose de la caída en
2018 del -13% y creciendo desde 2019 a 2021 a un promedio anual de 17%.
Palabras clave: Exportaciones Perú; Café exportado; Importaciones Unión Europea; Commodities
In the global context, coffee is a highly demanded product and every
time countries are added within the international supply, its consumption has
increased in recent years especially in countries belonging to Europe, Peru
being one of the largest producers of coffee. This study aims to identify the
commercial dynamics of Peruvian coffee exports to the European Union during the
period 2017-2021. evaluating the quantity exported,
the value exported and average prices in order to identify the most important
markets and emerging markets. For the development of the research the
methodology was under the quantitative approach of descriptive,
non-experimental character taking as a source of information the databases of
exports registered in the customs declarations of goods of the national
subheading 0901119000. As results it was obtained that the exported quantity
did not have the same performance as the exported value, having in annual
average -6% of variation against the 2.6% that obtained the exported value,
this explained by analyzing the price, which was increased from 2019 and
growing in annual average at the rate of 17%, having as main export countries:
Germany, Belgium, Sucia and Italy. To conclude, it
can be indicated that the exported quantity had a setback in 2020 and 2021 of
-11.3% and -10.5% while the exported value increased in 2021 by 23% recovering
from the -2% drop in 2020. The price has had a significant increase throughout
the analysis period, recovering from the drop in 2018 of -13% and growing from
2019 to 2021 at an annual average of 17%.
Key words: Exports Peru;
Exported coffee; European Union imports; Commodities
RESUMO
No contexto global, o
café é um produto altamente demandado e cada vez mais países estão se juntando
à oferta internacional, seu consumo tem aumentado nos últimos anos
especialmente em países pertencentes à Europa, sendo o Peru um dos maiores
produtores de café. O objetivo deste estudo é identificar a dinâmica comercial
das exportações peruanas de café para a União Européia
durante o período 2017-2021, avaliando a quantidade exportada, o valor
exportado e os preços médios, a fim de identificar os mercados mais importantes
e os mercados emergentes. Para o desenvolvimento da pesquisa, a metodologia foi
sob a abordagem quantitativa de caráter descritivo, não-experimental,
tomando como fonte de informação as bases de dados das exportações registradas
nas declarações aduaneiras de mercadorias da subposição
nacional 0901119000. Como resultados foi obtido que a quantidade exportada não
teve o mesmo desempenho que o valor exportado, tendo em média anual -6% de
variação contra os 2,6% que obtiveram o valor exportado, isto explicado ao
analisar o preço, que foi aumentado a partir de 2019 e crescendo em média anual
a uma taxa de 17%, tendo como principais países exportadores: Alemanha,
Bélgica, Suécia e Itália. Em conclusão, pode-se indicar que a quantidade
exportada teve uma queda em 2020 e 2021 de -11,3% e -10,5%, enquanto o valor
exportado aumentou em 2021 em 23%, recuperando-se da queda de -2% em 2020. O
preço teve um aumento significativo ao longo do período analisado,
recuperando-se da queda de -13% em 2018 e crescendo de 2019 a 2021 a uma média
anual de 17%.
Palavras-chave: Exportação Peru;
Café exportado; Importação União Européia; Commodities
INTRODUCCIÓN
El café es un commodity que tiene
gran difusión y consumo a nivel mundial; su producción según la calidad final
es destinada a la exportación optándose por buscar mercados importantes donde
exista un precio atractivo (1), y que tenga un soporte a los agricultores que
se han venido afectando a raíz del incremento de los costos de producción (2).
Dependiendo el nivel de producción se destinará a un mercado con solvencia
económica y capacidad continua de compra, como es el caso de los Estados unidos
y de la Unión Europea (3). Por ello se apuesta por conseguir un café que cumpla
con los estándares y las exigencias de un consumidor exigente.
Países en Sudamérica como Brasil han entendido esta realidad
y entre sus productores están en la búsqueda de la especialización (4). Si se
buscan mercados para el café se deberá analizar factores importantes como el
consumo per capital del café, los permisos de importación, la logística, los
distribuidores, etc. de tal manera se llegue a una concordancia entre las
partes, ya que no basta tener sólo una apertura a un libre comercio eliminando
barreras arancelarias como las que están orientadas a productos alimenticios
(5), además los exportadores deberán analizar la viabilidad a razón de su
cantidad de tierra cultivable y la depreciación en el tipo de cambio (6), sin
descuidar que mercados importantes como la Unión Europea produce un café
competitivo y con tendencia a que sea orgánico (7).
En Sudamérica los países con mayor exportación de café son Brasil,
Colombia y Perú, destacando Brasil como principal exportador, seguido de
Colombia, que tiene una red logística importante, contando con un ferrocarril
exclusivo para este producto que hace más eficiente la logística de exportación
comparando con Perú (8), además de la importación de bienes de capital
utilizados directamente en la producción del café (9), también que sus tratados
de libre comercio firmados hacen que el café tenga mayores oportunidades (10).
Se hace importante poder evaluar las exportaciones del Perú y
sus principales productos, sobre todo el del café hacia un mercado creciente y
con condiciones para una demanda constante y en aumento como es el europeo,
justificando la investigación en el análisis histórico de los principales
indicadores de exportación como es el valor, cantidad y precio además de cuanto
fue el aporte a la economía en general, considerando que Perú presenta ventaja
comparativa en la producción de café, por la presencia de tierras y climas
perfectos para este cultivo, apoyado también de poseer como país una política
de economía abierta y de diversificación de mercados (11).
METODOLOGÍA
La investigación estuvo basada en un enfoque
cuantitativo por la naturaleza de la variable (Exportaciones) que bajo
sus dimensiones se concibió que la interpretación fuese con datos numéricos y
su variación estadística en el tiempo, apoyado de la metodología utilizada por
RESULTADOS
Las exportaciones que tuvo Perú se evidencian en la Tabla 1, estas
fueron en promedio cayendo a razón de 6% anual siendo el 2018 el único año en
donde se evidencia un incremento en comparación al año anterior con 6%.
Alemania es el socio más importante puesto que registró el mayor volumen
importado, en promedio su participación anual ha sido del 45% registrando al
2021 obtener el 42% del total exportado por Perú, si variación promedio anual
fue de -7%, teniendo un crecimiento sólo en 2018 con 6% y la caída más
significativa en 2021 con -16%, en el periodo de análisis se evidencia una
caída entre el 2021 y el 2017 de -28% esto se traduce en una disminución de
15070 toneladas que se dejaron de exportar.
Bélgica es el segundo destino de las exportaciones de café que se
registra con la partida objeto de análisis con una participación promedio en el
periodo del 20%, siendo el 2018 el año que tuvo mayor porcentaje con 23% y el
2020 con el menor (18%). Su variación promedio anual fue de -1% teniendo
crecimientos en los años 2018 y 2021 con 27% y 8% respectivamente. Si
comparamos el inicio del periodo y el término de este la cantidad que se dejó
de exportar fue de 2581 toneladas que representa una caída del 11%.
Suecia se encuentra como tercer socio comercial más importante para Perú
en la exportación de café al 2021 con una participación del 10% y con una
variación promedio desde el 2017 al 2021 de -10%, siendo el año 2018 donde sólo
se evidencia un incremento en el volumen exportado con 1% en comparación al
2017 y en el año 2020 la peor caída con -19%, en el comparativo del periodo se
dejó de exportar 4889 toneladas a este país lo que representa una caída del 34%
(Tabla 1).
Italia representa el cuarto destino más importante registrando tener una
participación promedio anual del 8% con una variación promedio anual de -4%,
teniendo sólo un incremento en todo el periodo en el año 2020 cuando creció a
razón de 9% en comparación al año anterior, su caída más significativa se dio
en el año 2021 con una reducción de la cantidad exportada del -13.5% en
comparación al 2020 (Tabla 1).
Francia al 2021 representa el quinto socio comercial más importante en
los envíos, tuvo una participación que fluctuó entre el 3% y el 10% de
participación en el 2017 y 2020 respectivamente, en el promedio anual su
participación resulta ser del 7%, además tuvo un incremento muy significativo
del 70% en el 2018 y continuó con crecimientos sostenidos de 13% y 38% en los
siguientes años hasta que en el 2021 se vio reducido cayendo en -25%, en su
variación promedio anual se obtuvo que fe de 24%. Este país es uno de los que
registra un incremento en su cantidad exportada si se compara el inicio del
periodo con el término de este, con un 98% lo que representó 3984 toneladas
exportadas adicionales (Tabla 1).
Países Bajos es el sexto socio comercial que tiene Perú en su
exportación de café registró una caída del -49% entre el 2021 y el 2017 lo que
representó un diferencial exportado de 2807 toneladas, su variación anual
promedio en el periodo fue de -4% teniendo la peor caída en el 2020 con -65% y
una recuperación al año siguiente con un crecimiento del 51%, en cuento a su
participación está estuvo variando a lo largo de los años siendo de 5%, 4% y %3
en los años 2017, 2018 y 2021 (Tabla 1).
España se encuentra como séptimo socio comercial al 2021, su variación
promedio anual fue de -2% tuvo incrementos significativos en los años 2019 y
2020 con 21% y 16% respectivamente recuperándose de la importante caída del
2018 donde fue de -44%. Su participación en promedio fue del 2% del total
exportado (Tabla 1).
Eslovenia fue un país que importó desde Perú durante el 2017 y 2018,
dejando de hacerlo en el 2019 y 2020, para al 2021 regresar a ser socio del
Perú con la importación de 78 toneladas de café. Lituania no registró
importaciones desde Perú en los primeros años del periodo de análisis, pero
para el 2020 y 2021 si importó 19 toneladas en cada año. Austria se convirtió
en socio del Perú en el 2020 cuando realizó su primera importación de café de 1
tonelada, al siguiente año se cuadruplicó el valor. República Checa tuvo una
ligera importación en el 2021, Letonia por su parte registró importaciones en
los años 2017, 2018 y 2019, Croacia sólo registró importaciones en el 2018 y
Hungría importó 1 toneladas en el 2018 y media tonelada en el 2019 (Tabla 1).
Tabla
1. Exportaciones de Café realizadas
por el Perú hacia la Unión Europea en toneladas.
|
País |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
|
Alemania |
54584 |
57600 |
52134 |
46947 |
39514 |
|
Bélgica |
22866 |
29045 |
22290 |
18760 |
20284 |
|
Suecia |
14172 |
14304 |
13502 |
10948 |
9283 |
|
Italia |
10282 |
8902 |
8901 |
9700 |
8395 |
|
Francia |
4065 |
6900 |
7812 |
10765 |
8049 |
|
Países Bajos |
5722 |
4811 |
5490 |
1927 |
2915 |
|
España |
2890 |
1625 |
1968 |
2285 |
2266 |
|
Grecia |
2228 |
2000 |
2389 |
784 |
745 |
|
Portugal |
309 |
215 |
464 |
269 |
538 |
|
Dinamarca |
1329 |
1230 |
689 |
305 |
269 |
|
Finlandia |
94 |
280 |
293 |
499 |
225 |
|
Polonia |
546 |
66 |
285 |
41 |
175 |
|
Irlanda (Eire) |
607 |
586 |
854 |
539 |
148 |
|
Eslovenia |
244 |
38 |
0 |
0 |
78 |
|
Estonia |
0 |
38 |
19 |
114 |
77 |
|
Lituania |
0 |
0 |
0 |
19 |
19 |
|
Austria |
0 |
0 |
0 |
1 |
4 |
|
República Checa |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
Letonia |
38 |
38 |
95 |
0 |
0 |
|
Croacia |
0 |
18 |
0 |
0 |
0 |
|
Hungría |
0 |
1 |
1 |
0 |
0 |
|
Total, Unión Europea |
119976 |
127696 |
117185 |
103903 |
92985 |
Nota. Datos tomados de las DAM registradas en
SUNAT (2022).
En la Tabla 2 se observa el valor exportado por los diferentes países de
la Unión Europea desde Perú. Este valor se incrementó del 2017 al 2021 en 29.7
millones de dólares, lo que representó un incremento del 8%, su crecimiento
promedio fue de 2.6%. El principal socio Alemania, tuvo una participación del
42%, creciendo en promedio 0.2% anual. El segundo país es Bélgica cuya
participación promedio anual es del 20.6%, teniendo un crecimiento anual de
7.6%, presentando en el 2021 el máximo crecimiento con 47%. Suecia es el tercer
socio comercial con 11.4% de participación promedio anual en el periodo,
cayendo en el 2021 –10% en su valor exportado en comparación al 2017. Italia es
el cuarto socio comercial acumulando una participación promedio anual del 8%
con un crecimiento promedio anual de 9.4%, siendo el año 2020 donde más creció
con 35% en comparación al año anterior. Francia ocupa el puesto cinco con un
acumulado de participación anual del 6.7%, teniendo al 2020 como el año donde
creció más que el resto con 56%, resultando un promedio anual de crecimiento
del 28.4%. Holanda es otro país con representación dentro del total exportado
acumulando en promedio 3.8% de participación, además de tener un crecimiento en
el 2021 del 108% recuperando la caída que sufrió en 2020 de -62%. España
representa al 2021 el 2% del total exportado, creciendo a razón anual del 11%,
otros países como Grecia, Portugal y Dinamarca terminan el top 10 con
participaciones promedio de 1.3%, 0.3% y 0.6% respectivamente.
Tabla
2. Exportaciones de Café realizadas
por el Perú hacia la Unión Europea en miles de dólares americanos.
|
País |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
|
Alemania |
167973 |
154843 |
145982 |
142331 |
166485 |
|
Bélgica |
72212 |
78882 |
62284 |
59485 |
87215 |
|
Suecia |
44869 |
40305 |
38432 |
34687 |
40271 |
|
Italia |
27456 |
22369 |
22596 |
30592 |
36597 |
|
Francia |
12747 |
17574 |
20841 |
32466 |
32953 |
|
Países Bajos |
17762 |
13214 |
16249 |
6190 |
12884 |
|
España |
6341 |
3888 |
4947 |
5726 |
7989 |
|
Grecia |
6460 |
4841 |
5987 |
2369 |
3129 |
|
Portugal |
873 |
540 |
1101 |
835 |
2248 |
|
Dinamarca |
3428 |
2818 |
1695 |
840 |
1175 |
|
Finlandia |
262 |
811 |
897 |
1855 |
1065 |
|
Polonia |
1555 |
201 |
679 |
109 |
697 |
|
Irlanda |
2002 |
1846 |
2628 |
1732 |
626 |
|
Eslovenia |
357 |
108 |
0 |
0 |
379 |
|
Estonia |
0.00 |
79.59 |
45.79 |
328.04 |
344.70 |
|
Lituania |
0.00 |
0.00 |
0.00 |
57.34 |
77.81 |
|
Austria |
0.00 |
0.00 |
0.00 |
6.76 |
21.23 |
|
República Checa |
0.00 |
0.00 |
0.00 |
0.00 |
0.01 |
|
Letonia |
110.82 |
92.65 |
238.88 |
0.00 |
0.00 |
|
Croacia |
0.00 |
47.01 |
0.00 |
0.00 |
0.00 |
|
Hungría |
0.00 |
4.13 |
2.65 |
0.00 |
0.00 |
|
Total, Unión Europea |
364407 |
342464 |
324603 |
319609 |
394157 |
Nota.
Datos tomados de las DAM registradas en SUNAT (2022).
En la Tabla 3 se observa los precios en promedio que se registran por
las exportaciones de café. En año 2018 se tuvo una caída del precio promedio de
-13%, los principales mercados donde también cayó fueron en Francia, Grecia,
Bélgica, Alemania y Suecia con -19%, -16%, -14%, -13% y -11% respectivamente,
al siguiente año se vio una mejoría en el precio pagado ya que en promedio se
incrementó en 4% siendo los mercados de Holanda, España, Alemania y Bélgica
donde también se vio reflejado este crecimiento con 8%, 5%, 4% y 3%
respectivamente. Para el 2020 el precio promedio creció aún más en comparación
al año anterior siendo en promedio de 12%, los países donde se evidenció mayor
incremento fueron Italia, Portugal, Francia, Bélgica y Suecia con 24%, 31%,
13%, 13% y 11% respectivamente. Finalmente, en el 2021 se tuvo un incremento
superior a los ya habido en el 2019 y 2020, siendo en promedio del 35% siendo
el crecimiento en los países de Alemania, Sucia, Italia, Francia, Holanda y
España de 39%, 36%, 37%, 38% 36% y 38% respectivamente.
Tabla
3. Precio promedio de las
Exportaciones de Café realizadas por el Perú hacia la Unión Europea en
Dólar/Kg.
|
País |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
|
Alemania |
3.08 |
2.69 |
2.80 |
3.03 |
4.21 |
|
Bélgica |
3.16 |
2.72 |
2.79 |
3.17 |
4.30 |
|
Suecia |
3.17 |
2.82 |
2.85 |
3.17 |
4.34 |
|
Italia |
2.67 |
2.51 |
2.54 |
3.15 |
4.36 |
|
Francia |
3.14 |
2.55 |
2.67 |
3.02 |
4.09 |
|
Países Bajos |
3.10 |
2.75 |
2.96 |
3.21 |
4.42 |
|
España |
2.19 |
2.39 |
2.51 |
2.51 |
3.53 |
|
Grecia |
2.90 |
2.42 |
2.51 |
3.02 |
4.20 |
|
Portugal |
2.83 |
2.51 |
2.37 |
3.10 |
4.18 |
|
Dinamarca |
2.58 |
2.29 |
2.46 |
2.75 |
4.37 |
|
Finlandia |
2.79 |
2.90 |
3.06 |
3.72 |
4.74 |
|
Polonia |
2.85 |
3.03 |
2.39 |
2.63 |
3.98 |
|
Irlanda |
3.30 |
3.15 |
3.08 |
3.21 |
4.24 |
|
Eslovenia |
1.46 |
2.84 |
|
|
4.83 |
|
Estonia |
|
2.10 |
2.41 |
2.88 |
4.46 |
|
Lituania |
|
|
|
3.02 |
4.10 |
|
Austria |
|
|
|
8.91 |
5.59 |
|
República Checa |
|
|
|
|
10.02 |
|
Letonia |
2.92 |
2.44 |
2.52 |
|
|
|
Croacia |
|
2.61 |
|
|
|
|
Hungría |
|
3.99 |
4.82 |
|
|
|
Total, Unión Europea |
2.87 |
2.50 |
2.61 |
2.92 |
3.95 |
Nota. Datos
tomados de las DAM registradas en SUNAT (2022).
Discusión
La cantidad exportada del café peruano varia en comparación a las
exportaciones desde Colombia hacia la Unión Europea tal como lo menciona
El valor exportado del café desde otros mercados a raíz del tiempo se
ha incrementado en gran medida por la demanda desde la Unión Europea teniendo
una proyección de crecimiento hasta del 35% tal como lo señala
El precio del café ha tenido un incremento en los últimos años a raíz
del aumento de los costos en la producción y las consecuencias del cambio
climático concordando con
Las exportaciones desde Perú hacia la Unión Europea crecieron en valor
exportado por incidencia del precio de venta no por la cantidad exportada, esto
debido a que la estacionalidad de la café no es constante en estos países, y
que su importación llega a ser casi del 40% del total consumido (15).
CONCLUSIONES
A través del desarrollo de esta investigación se pudo
identificar que la cantidad de café exportada tuvo un retroceso en el año 2020
y 2021 de -11.3% y de -10.5% mientras que el valor exportado se incrementó en
2021 en 23% recuperándose de la caída de -2% en 2020, pudo deberse a la época
de la pandemia por COVID-19. El precio tuvo tenido un aumento significativo a
lo largo del periodo de análisis, recuperándose de la caída en 2018 del -13% y
creciendo desde 2019 a 2021 a un promedio anual de 17%.
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CONFLICTO DE
INTERESES. Los autores declaran que no existe conflicto de intereses
para la publicación del presente artículo científico.