ALFA, Revista de
Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias
https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v2i6.47
Septiembre
- Diciembre 2018
Volumen
2, Número 6
ISSN:
2664 – 0902
ISSN-L:
2664 – 0902
pp. 157 – 168
Efecto de la aplicación de diferentes
niveles de abono nitrogenado en el cultivo de pimiento (Capsicum annuum) VAR:
Yolo Wonder
Effect of the
application of different levels of nitrogen fertilizer on the pepper (Capsicum
annuum) culture Variety: Yolo Wonder
Efeito da aplicação de diferentes níveis de
fertilizante nitrogenado na cultura da pimenta (Capsicum annuum) VAR: Yolo
Wonder
Kentaro Tomita 1,2
tomiken30@hotmail.com
Acosta, M. A. S.1
Vera, P. D. A1
1Universidad Nacional de Pilar - Facultad de
Ciencias Agropecuaria & Desarrollo Rural, Paraguay
2Voluntario Senior de JICA: Agencia de
Cooperación Internacional del Japón
Artículo recibido enero 2018, arbitrado mayo 2018 y
publicado en septiembre 2018
RESUMEN
En la Facultad de Ciencias Agropecuarias,
Pilar-Paraguay, se ha realizado una investigación sobre el rendimiento del
pimiento“Capsicum annuum” Variedad “Yolo Wonder”; en suelo Entisol (Típico,
Psammaquent), con el fin de obtener el máximo rendimiento y estimar la
aplicación nitrogenada. Para lograr dicho objetivo se planificó el diseño
experimental en bloques al azar, con 5 tratamientos tales como; 0, 50, 100, 150
y 200 Kg de Nitrógeno fraccionadas en tres aplicaciones; aplicadas al momento
del trasplante, a los 30,60 días después del trasplante y 4 repeticiones
mediante el cual se pudo observar el comportamiento de los niveles aplicados en
el estudio, totalizando 20 parcelas. La siembra del pimiento en el lugar
definitivo se realizó en hileras a una distancia de 60cm entre hileras y 40cm
entre plantas. La aplicación nitrogenada fue realizada al voleo. De los
resultados de análisis de varianza, se observó que hubo diferencia
significativa al 1% en los tratamientos aplicados al cultivo de pimiento en
cuanto al número de frutos se refiere, como también al diámetro y el
rendimiento de las frutas. En el escenario vegetativo se pudo observar también
un alto contenido de Nitrógeno absorbido por la planta, aumentando el nivel de
nitrogenado absorbido cuanto mayor fue la aplicación nitrogenada al mismo. Se
observó un alto beneficio neto para productores en el tratamiento de 150kgN/ha
sobre estimación económica.
Palabras clave: Aplicación económica; Entisol; Escenario
vegetativo; Nitrógeno; Pimiento
ABSTRACT
On the Faculty of Agricultural
Science of the National University of Pilar-Paraguay, it has conducted a
research on the Pepper (Capsicum annuum) Variety “Yolo Wonder) Culture in an
Entisol soil (Typical, Psammaquent), in order to obtain maximum fruit yield and
evaluate the nitrogen application. It was performed the experimental design at
randomized blocks with 5 treatments such as: 0, 50, 100, 150 and 200 kg of
Nitrogen divided in three times applications such as at transplanting, 30 and
60 days after transplantation and 4 repetitions by which he could observe the
behavior of the application levels on the study, totaling 20 plots. Planting in
the final position pepper was performed in rows at a distance of 60 cm between
rows and 40cm between plants. The nitrogen application was made at random. From
the results of analysis of variance showed that significant difference at 1%
for pepper culture in the number of fruit sand also refers to the diameter and
the yield of fruit on the applied treatments. The vegetative stage was also
observed a high content of absorbed nitrogen by the plant, increasing the level
of nitrogen absorbed the higher nitrogen application at the same time. It was
observed the highest net benefit by the application of 150kgN/ha, it was
considered such as the economic application for Pepper Culture.
Key words: Economic application;
Entisol; Nitrogen; Pepper; Vegetative stage
RESUMO
Na Faculdade de
Ciências Agrícolas, Pilar-Paraguai, foi realizada uma investigação sobre o
desempenho da variedade "Capsicum annuum" de pimenta "Yolo
Wonder"; no solo Entisol (Típico, Psammaquent), para obter o rendimento
máximo e estimar a aplicação de nitrogênio. Para atingir esse objetivo, o
delineamento experimental foi planejado em blocos aleatórios, com 5 tratamentos
como; 0, 50, 100, 150 e 200 kg de nitrogênio fracionado em três aplicações;
aplicado no momento do transplante, aos 30,60 dias após o transplante e 4
repetições pelas quais foi observado o comportamento dos níveis aplicados no
estudo, totalizando 20 parcelas. A semeadura da pimenta no local final foi
realizada em fileiras a uma distância de 60 cm entre as fileiras e 40 cm entre
as plantas. A aplicação de nitrogênio foi realizada difusão. A partir dos
resultados da análise de variância, observou-se uma diferença significativa de
1% nos tratamentos aplicados à cultura da pimenta em termos do número de frutos
a que se refere, bem como do diâmetro e rendimento dos frutos. No cenário
vegetativo, também foi observado um alto teor de nitrogênio absorvido pela
planta, aumentando o nível de nitrogênio absorvido quanto maior a aplicação de
nitrogênio nela. Um alto benefício líquido para os produtores foi observado no
tratamento de 150kgN / ha na estimativa econômica.
Palavras-chave: Aplicação
econômica; Entisol; Cenário vegetativo; Nitrogênio; Pimentão
INTRODUCCIÓN
El principal
problema en la zona donde se domina en el suelo Entisol en el Departamento de
Ñeembucú, es el escaso nivel de producción del cultivo de pimiento Capsicum
annuum a nivel comercial, debido principalmente a la baja fertilidad de
suelo existente en el distrito de pilar; por lo tanto el productor no toma en
consideración que este rubro podría brindar interesantes beneficios económicos
(Fatecha, s/f). Esto también puede ser el reflejo del excesivo laboreo de los
mismos suelos agrícolas con los cultivos tradicionales como ser el maíz,
algodón, mandioca, dos de los cuales necesitan extraer elevados niveles de
nutrientes del suelo y en consecuencia se obtiene un bajo rendimiento en el
cultivo de pimiento. (Fassbender, 1982, Castagnino, 2008).
Es necesario
requerir la bunas técnica para establecer el ssitema dela producción
sustentable el fin de aumentar el beneficio neto para productores.
MATERIALES
Y MÉTODOS
Método
de investigación
Para
el desarrollo de este estudio se usó el método experimental estadístico
(Hernández Sampieri, y otros 2003), el diseño ha sido el de Bloques Completos
al Azar. La población y muestra comprende la totalidad de plantas de pimiento
en cada una de los bloques, con respecto a la población, y en cuento a la
muestra se constituyó por la totalidad de las plantas inscriptas dentro del
área útil.
Para la distribución de los tratamientos se diseñó en
bloques completamente al azar. Estos fueron cinco tratamientos con cuatro
repeticiones o bloques; la distribución de los tratamientos se señala a
continuación.
Figura 1. Diseño
y dimensiones del experimento.
Observaciones:
La superficie de cada tratamiento es de
2,4 m2 (2m de lago por 1,2 m de ancho).
La
distancia entre cada tratamiento es de un metro en cualquier dirección.
Tamaño de la parcela experimental: la
superficie del ensayo es de 156 m2 esto es contando con 1m más para
los bordes de cada lado del terreno, que será objeto de estudio (13 m de largo
por 12 m de ancho). (Ver la Figura No1).
Las referencias;
Tratamientos a aplicar
Tratamiento Nº Dosis de
Nitrógeno Kg /ha, usando el Urea cuyo contenido 46% de N.
T1 0
Kg de nitrógeno/ha (0 Kg de urea por Hectárea)
T2 50
Kg de nitrógeno/ha (109 Kg de urea por Ha)
T3 100
Kg de nitrógeno/ha (217 Kg de urea por Ha)
T4 150
Kg de nitrógeno/ha (326Kg de urea por Ha)
T5 200
Kg de nitrógeno/ha (435 Kg de urea por Ha)
Detalles de la Unidad
Experimental
Figura 2. Croquis
detallado en el experimento.
La
distancia entre plantas es de 0.4m entre plantas (5 plantas en 2m lineal), la
distancia entre hileras es de 0.6m en cada uno de los tratamientos habrá un
total de 15 plantas de pimiento lo que da un total de 300 plantas (población) a
utilizar en nuestra parcela experimental. (Ver Figura No 2)
Área útil
El
área útil fue de 0.72 m2 (0.6m x 1.2m), cada parcela contuvo 3
plantas.
Del
total de 300 plantas cultivadas; solamente fueron evaluadas un total de 60
plantas (muestra), eliminando las plantas del efecto borde.
Método
del análisis de suelos
Sobre
el análisis de suelos, se tomaron las muestras antes del trasplante, el Prof.
Ing. Agr. Kentaro Tomita, PH.D. quien es Co-orientador del autor las llevó al
Laboratorio de suelos de la
fundación Nikkei-CETAPAR (Centro
Tecnológico Agropecuario del Paraguay).
En el
Laboratorio de la Fundación Nikkei-CETAPAR, se utilizó agua destilada (agua:
suelo = 1:1) para determinar el valor de pH, la solución extractora de Mehlich
No1 (0.05M HCl + 0.0125M H2SO4) para determinar P y K
disponibles, la solución sal de KCl al 1M para determinar Ca, Mg y Al
intercambiables y el método de Walkley-Black para determinar materia orgánica
sobre el análisis de suelos. (Fassbender, 1982).
Método
del análisis de tejido vegetal
Siguiendo
lo manifestado por Cáceres
Segovia, (1988), el día
viernes 3 de febrero de 2012, a los 70 días del cultivo en lugar definitivo y a
los 10 días después de la última aplicación de la fertilización nitrogenada se
procedió a extraer las muestras para el análisis de tejido vegetal. Dos plantas
por tratamiento por bloque. Lo que hace un total de diez plantas por bloque
(fuera del área útil); ocho plantas por tratamientos; y fueron extraídos del
cultivo finalmente cuarenta plantas siempre fuera del área útil.
Se
procedió luego a cortar en pedacitos pequeños con una tijera las ocho plantas
de cada tratamiento. Luego se procedió a pesar el papel aluminio que contendría
la muestra; se pesa también el peso fresco de la planta de pimiento picado.
Esto se lleva a la estufa a una Tº de 45º C por cuatro días para luego volver a
pesar y así obtener el peso seco de cada muestra.
Para
el análisis de tejido de vegetal se enviaron muestras de los diferentes
tratamientos, en la Fundación Nikkei-CETAPAR, cuya sede está ubicada en el
Distrito Yguazú - Alto Paraná.
En la
Fundación Nikkei-CETAPAR se utilizó el método de Kjeldahl para determinar el
contenido de N total (NH4+-N + NO3--N) sobre el análisis de tejido vegetal,
usando ácido sulfúrico y ácido salicílico.
RESULTADOS
Y DISCUSIÓN
Característica
química del suelo antes de la siembra y la aplicación
En la
siguiente tabla se encuentran los resultados del análisis de suelo antes de
realizar el trasplante del pimiento, de los que podemos ver que la medición del
pH está en el rango de tolerancia del cultivo, pero se observó bajo contenido
de P, por lo que se determinó consecuentemente realizar un ajuste al terreno antes
del trasplante al lugar del cultivo. De estos resultados de laboratorio se
produce esta investigación de los diferentes niveles de N en forma de urea, que
se podrían utilizar en el cultivo de pimiento para poder alcanzar unos
resultados convenientes para el horticultor de la zona estudiada y de zonas con
similar cantidad de nutrientes.
Cabe
mencionar que el suelo es de tipo arcilloso. (Arcilla de tipo 2:1) aunque
también existe una cantidad significativa de arena, lo que tendríamos es un
suelo arcillo-arenoso.
También
en los resultados de análisis de suelo se puede observar un alto contenido de
Ca intercambiable y un bajo contenido de Al intercambiable; con un muy buen
nivel de M.O. para este tipo de suelo (ver la Tabla 1).
Tabla 1. Característica química del suelo antes
del trasplante y la aplicación en los tratamientos
|
Muestra de suelo
Profundidad
|
pH agua
1:1
|
Disponible
|
Intercambiable
|
CICE
|
M.O.
%
|
|
P
mg/kg
|
K
mg/kg
|
K
cmolc/kg
|
Ca
cmolc/kg
|
Mg
cmolc/kg
|
Al
cmolc/kg
|
|
(0-20 cm)
|
6,03
|
39,3
|
122
|
0,3120
|
4,180
|
1,490
|
0,19
|
6,172
|
2,26
|
Nota: CICE = Capacidad de Intercambio Catiónico Efectiva (K
+ Ca + Mg + Al: cmolc/kg) = (0,3120 + 4,180 + 1,490 + 0,19: 6,172);
M.O. = Materia Orgánica.
Característica agronómica para Pimiento
La Foto 1 muestra
la condición de la cerca de la cosecha para el pimiento en el experimento.
Se ha realizado
una investigación sobre el rendimiento del pimiento (Capsicum annuum), Variedad “Yolo
Wonder”; con el
fin de obtener el máximo rendimiento y estimar la aplicación nitrogenada. Para
lograr dicho objetivo se planificó el diseño experimental en bloques al azar,
con 5 tratamientos tales como; 0, 50, 100, 150 y 200 kg/N en tres aplicaciones;
aplicadas al momento del trasplante, a los 30, 60 días después del trasplante y
4 repeticiones mediante el cual se pudo observar el comportamiento de los
niveles aplicados en el estudio, totalizando 20 parcelas. (Material de apoyo de Análisis
y Diseño Experimental, s/f).
La siembra del
pimiento en el lugar definitivo se realizó en hileras a una distancia de 60 cm
entre hileras y 40 cm entre plantas. La aplicación nitrogenada fue realizada al
voleo. Para
otros, se aplicaron 50kgP2O5/ha
y 50kgK2O, respectivamente.
En la Figura 3 se
muestra la altura de la planta al momento de la cosecha, con respecto a los
niveles de Nitrógeno aplicados a lo largo del cultivo; en la figura se muestra
la dinámica de la altura de la planta con respecto a las aplicaciones
nitrogenadas.
Foto
1. Fruta de Pimiento en el experimento, 2012.
Figura
3. Altura después de la
cosecha de acuerdo a la fertilización nitrogenada. (Nota: Medias
con la misma letra no son significativamente diferentes en la prueba de rángo
múltiple del Duncan).
Figura
4. Cantidad de frutas en planta de pimiento de
acuerdo a la fertilización nitrogenada. (Nota: Medias
con la misma letra no son significativamente diferentes en la prueba de rángo
múltiple del Duncan).
La Figura 4
muestra la
cantidad de frutos en planta de pimiento de acuerdo a la fertilización
nitrogenada. De
los resultados de análisis de varianza, se observó que hubo diferencia
significativa al 1% en los tratamientos aplicados al cultivo de pimiento en
cuanto al número de frutos y al aplicar 150kgN/ha el más alto valor.
La Figura 5
muestra la longitud de fruta en cada tratamiento nitrogenado. De los resultados
de análisis de varianza, se observó la diferencia significativa al 5% para el
tratamiento y fue el más alto para el tratamiento con 100kgN/ha.
Figura
5. Altura de frutos en planta de pimiento de
acuerdo a la fertilización nitrogenada. (Nota: Medias
con la misma letra no son significativamente diferentes en la prueba de rángo
múltiple del Duncan).
A continuación, la
Figura 6 muestra el diámetro de la fruta en cada tratamiento. De los resultados
de análisis de varianza, se observó la diferencia significativa al 1% y para el
tratamiento con 100kgN/ha el más alto ai igual que el caso de la longitud.
Figura 6. Diámetro
de frutos en planta de pimiento de acuerdo a la fertilización nitrogenada. (Nota:
Medias
con la misma letra no son significativamente diferentes en la prueba de rángo
múltiple del Duncan).
Rendimiento
de la fruta para Pimiento
En la Figura 7 se
muestra la dinámica del rendimiento de las frutas de pimiento existente al
momento de la cosecha con respecto a los niveles del N aplicados a lo largo del
cultivo en cada tratamiento. De
los resultados de análisis de varianza, se observó que hubo diferencia
significativa al 1% en los tratamientos aplicados al cultivo de pimiento en
cuanto al rendimiento al igual que el número de frutos. Con la evaluación
económica para el cultivo de pimiento, al aplicar 150kgN/ha, se observó un alto
beneficio neto para productores.
Figura 7. Dinámica
del rendimiento de la fruta de pimiento de acuerdo a la fertilización
nitrogenada. (Nota: Medias con la misma letra no son
significativamente diferentes en la prueba de rango múltiple del Duncan).
En el escenario
vegetativo se pudo observar también un alto contenido de nitrógeno absorbido
por la planta, aumentando el nivel de nitrogenado absorbido cuanto mayor fue la
aplicación nitrogenada al mismo (ver la Figura 8). Se observó alta relación entre la
absorción nitrogenada en el escenario vegetativo y el rendimiento de la fruta,
es muy importante que realicemos el manejo del N para el cultivo.
Figura
8. Dinámica de la relación
del nitrógeno en el escenario vegetativo y fruta de
pimiento de acuerdo a la fertilización nitrogenada.
Evaluación
económica para el cultivo de Pimiento
La Tabla 2 muestra
el costo fijo para el cultivo de pimiento. Además, la Tabla No3
muestra la evaluación económica para el cultivo de pimiento. Para el
rendimiento de la fruta, no se observó la gran diferencia entre 100 y
150kgN/ha. Con el resultado de evaluación económica y número de fruta por
planta, el fue más alto para el tratamiento con 150kgN/ha.
Tabla 2. Costo fijo para el cultivo de
pimiento
|
Costo fijo
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Preparación del terreno
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Actividades
|
Cantidad
|
Precio Unitario
|
Costo total (US$)
|
|
|
|
|
|
Arada
|
1
|
48
|
48
|
|
|
|
|
|
Rastreada
|
1
|
36
|
36
|
|
|
|
|
|
|
|
Sub total en guaraníes
|
83
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mano de obra
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Actividades a realizar
|
Cantidad
|
Dias de Trabajo
|
Nº de personales
|
Precio jornal
|
Costo total(US$)
|
|
Almácigo
|
1
|
1
|
1
|
10
|
10
|
|
Siembra
|
1
|
1
|
1
|
10
|
10
|
|
Traplante
|
1
|
1
|
2
|
10
|
19
|
|
Carpida
|
1
|
11
|
2
|
10
|
19
|
|
Riego
|
1
|
22
|
1
|
10
|
10
|
|
Cosecha
|
1
|
1
|
1
|
10
|
10
|
|
|
|
|
|
Sub total en guaraníes
|
|
|
76
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Insumo
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Descripcion
|
Cantidad(g/Ha)
|
Precio(US$/g)
|
Costo total (US$/ha)
|
|
|
|
Semillas
|
|
500
|
0,114
|
57
|
|
|
|
Descripcion
|
Cantidad(L/Ha)
|
Precio
|
Costo total
|
|
|
|
Glifosato
|
|
5
|
9
|
44
|
|
|
|
|
|
|
Sub total en guaraníes
|
101
|
|
|
|
Total Costo en guaraníes
|
|
|
|
160
|
|
|
Tabla 3. Evaluación económica para el
cultivo de pimiento.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
N
|
Rendimiento estipulado (kg/ha)
|
10% perdida en la cosecha (kg/ha)
|
Kg a ser vendida (kg/ha)
|
Beneficio bruto.
|
Costo variable
|
Costo fijo
|
Costo total
|
Beneficio neto
|
|
Kg/Ha
|
|
|
|
(US$ /ha)
|
(US$ /ha)
|
(US$ /ha)
|
(US$ /ha)
|
(US$ /ha)
|
|
0
|
1385,4
|
138.54
|
1246.86
|
1.930
|
0
|
568
|
568
|
1.362
|
|
50
|
3154,86
|
315,48
|
2839,38
|
4.394
|
81
|
568
|
649
|
3.745
|
|
100
|
4129,5
|
412.95
|
3716.55
|
5.752
|
162
|
568
|
730
|
5.022
|
|
150
|
4394.80
|
439.48
|
3955.32
|
6.121
|
243
|
568
|
811
|
5.310
|
|
200
|
2553.82
|
255.38
|
2298.44
|
3.557
|
324
|
568
|
892
|
2.665
|
Nota: Precio del pimiento al momento
de la cosecha fue de US$1.55 Gs/kg, Costo del Nitrógeno por Kilogramo fue de
US$1.62 (Costo de la urea fue de US$37.3/50kg) y el costo fijo fue de
US$160/ha.
CONCLUSIONES
Con relación al
número de frutas por planta, podemos concluir que hubo diferencia altamente
significativa en el cuadro de análisis de varianza (Anova) (Ver la Figura 4) y
en la prueba de comparación de rango múltiple de Duncan demostró que el
tratamiento número cuatro (150 Kg N/ha), es altamente superior a los tratamientos
número uno (0 Kg N/ha), cinco (200Kg N/ha), tres (100 Kg N/ha) y dos (50 Kg
N/ha) respectivamente para el cultivo de pimiento variedad Yolo Wonder.
Con relación al
rendimiento de las frutas, podemos indicar que hubo diferencia significativa en
el cuadro de análisis de varianza (Anova) (Ver la Figura 7) y en la prueba de
comparación de rango múltiple de Duncan demostró que el tratamiento número
cuatro (150 Kg N/ha), es
significativo con respecto a los tratamientos número uno (0 Kg N/ha) y cinco (200Kg
N/ha) respectivamente; también podemos apreciar que los tratamientos número tres
(100 Kg N/ha) y dos (50 Kg N/ha) son significativos con respecto al tratamiento
número uno (0 Kg N/ha) en el rendimiento de la fruta de pimiento variedad Yolo
Wonder en Kg/ha.
Con relación a la
estimación económica del cultivo de pimiento variedad Yolo Wonder, se concluye que el tratamiento
número cuatro (150 Kg N/ha) brindó el mayor beneficio neto con US$5310/ha. El
mismo fue el precio más alto obtenido para la rentabilidad económica en comparación con los demás
tratamientos.
(Ver la Tabla 3).
REFERENCIAS
Cáceres
Segovia, F. (1988). Apunte de horticultura. Facultad de Ingenieria Agronómica. U.N.A.
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Castagnino, A. (2008). Manual de cultivos hortícolas
innovadores. 1° ed. Buenos Aires, Ar. Hemisferio
sur. 260p
Fassbender,
H. (1982). Química de suelos con énfasis en suelos de América Latina. 1°
Edición. San José, Costa Rica. IICA. 398 p
Fatecha,
A. (s/f). Fertilidad de suelo. Quinto semestre. Material de apoyo de Olericultura del 3º Año de la carrera
de Ingeniería Agropecuaria de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y D.R
Hernández
Sampieri, R.; Fernández, C. y Batista, L. (2003). Metodología de la
investigación. 3° ed. México D.F. McGraw-Hill. 705 p
Material
de apoyo de Análisis y Diseño Experimental del 4º Año de la carrera de
Ingeniería Agropecuaria de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Desarrollo
Rural
Material
de apoyo de Metodología de la investigación I y II del 4º Año de la carrera de
Ingeniería Agropecuaria de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Desarrollo
Rural