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Browsing by Author Franklin Ore Areche

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Preview	Issue Date	Title	Author(s)
	2021-05-01	Determinación de los parámetros óptimos en el procesamiento de la acara (Carica candicaens Gray) en almíbar	Kamiggia Jhonal Huaylla Ramirez; Alfonso Ruiz Rodríguez; Franklin Ore Areche
	2020-09-01	Efecto del tiempo y temperatura en la deshidratación de oca (Oxalis Tuberosa Mol.) Mediante lecho fluidizado para la obtención de harina	Franklin Ore Areche; Lissete Lourdes Aguirre Huayhua; Jovencio Ticsihua Huaman
	2022-01-01	Formulación de pasta para celiacos con harina pregelatinizada de Chenopodium quinoa Willd y Oryza sativa	Lissete Lourdes Aguirre Huayhua; Rafael Julian Malpartida Yapias; Franklin Ore Areche; Alfonso Ruiz Rodríguez
	-	Perfil reológico de una compota preparada a partir de Mespilus Germánica L. utilizando Chondracanthus Chamissoi	Denis Dante Corilla Flores; Franklin Ore Areche; Jovencio Ticsihua Huamán; Rodolfo León Gómez
	2021-09-01	Piper aduncum L. (matico) utilizado como tratamiento para el daño pulmonar y Covid-19	Franklin Ore Areche; Jovencio Ticsihua Huaman; Alfonso Ruiz Rodríguez; Denis Dante Corilla Flores

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